Colheita manual. Fermentação com leveduras selecionadas. Maceração estendida de 25 dias. Fermentação malolática longa. Barrica de carvalho por 8 meses.
Vinho consistente. Surpreendente aroma de frutas maduras que logo se percebe na boca, combinado com taninos firmes, porém suaves.
Este vinho tem uma encantadora afinidade com todas as carnes vermelhas.
Alfredo Cabernet Sauvignon 2004
Revista Gula (Agosto) - Edição Especial: Guia de Vinhos 2007
A maior degustação anual do Brasil
"As boas novidades da Argentina"
Tintos até R$35,00
BC - Boa Compra. Adequado e distinto em sua faixa.
Alfredo Roca Cabernet Sauvignon 2004
eRobertParker.com # 179 Nov 2008 Jay Miller, 88
No tasting note given.
Rating: 88
Alfredo Roca Cabernet Sauvignon 2003
Bronze 2006 Award – The International Wine & Spirit Competition
País: Argentina
A Cantina San Rafael foi fundada por famílias de imigrantes italianos e espanhóis que trouxeram, para Mendoza, na Argentina, a arte da vitivinicultura. Os vinhedos da Roca têm 114 hectares, divididos em quatro propriedades: Finca La Perseverancia, Finca Las Paredes, Finca Los Amigos e Finca Santa Herminia, onde são cultivadas as variedades Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Bonarda e Sangiovese entre as tintas e Chardonnay, Chenin e Tocai Friulano entre as brancas. As características superiores dos vinhos San Rafael levaram a marca a ser apreciada e consumida em todo o mundo.
