Código: 510754 Tipo de Vinho: Branco Uva: Chardonnay (100%) Região Produtora: Stellenbosch / WO Western Cape Volume: 750 ml Safra: 2007 Descrição Analítica: Álcool: 14,00% Vol Caixa: 12X750 Corpo: Leve Temperatura de Serviço: 9 a 11°C
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País: África do Sul
Fleur du Cap é um dos mais importantes e conhecidos vinhos da África do
Sul. Seu sucesso é resultado do trabalho em equipe na vinícola Bergkelder, que
começa com uma seleção meticuloso de vinhedos e é guiada por uma avassaladora
paixão pela arte do vinho e pela constante inovação em busca da criação de uma
nova geração de vinhos de qualidade superior. Bergkelder tem uma tradição de
inovação, tendo sido a pioneira na África do Sul no plantio de varietais
clássicas e no uso de pequenos barris de carvalho francês para o amadurecimento
do vinho. Os enólogos Pieter Badenhorst, Justin Corrans e Bennie Liebenberg,
liderados pela enóloga chefe Andrea Freebourough, buscam produzir vinhos
excepcionais com o mínimo de intervenção na elaboração e são pioneiros num
sistema de elaboração que respeita as diretrizes internacionais para garantir a
preservação do meio-ambiente nas práticas vinícolas. FLEUR DU CAP
UNFILTERED Feitos de uvas meticulosamente selecionadas de blocos de
vinhedos premiados na região de Cape Coastal, os vinhos Fleur du Cap Unfiltered
estão em perfeita harmonia com a natureza. Colheira manual nos vinhedos e
elaboração artesanal na adega fazem destes vinhos a máxima expressão das
qualidades das varietais e do caráter do terroir. Sedimentação, trasfega e
afinamento no lugar de filtração maximizam a preservação da cor e do sabor,
resultando em vinhos intensos com muita fruta. de água.
Terroir Clima, solo, altitude e orientação do vinhedo são
selecionados para capturar o máximo das caractrísticas da varietal. O clima é
ameno e a orientação oferece proteção contra o sol da tarde. A brisa marítma
vinda do Oceano Atlântico refresca e garante o crescimento saudável e lento das
vinhas. O solo é predominantemente texturado e bem drenado, retendo a quantidade
adequada de água. www.fleurducap.co.za
