Região de solo xistoso. Vinho fermentado à temperatura controlada (24-28ºC). Quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em carvalho até ser engarrafado.
Rubi. Aromas de frutas vermelhas maduras e notas florais. Delicado, doçura equilibrada e final agradável.
Sobremesas a base de chocolate.
Port Messias
Ruby
Revista Gula (Agosto) - Edição Especial: Guia de Vinhos
2007
A maior degustação anual do Brasil
O Porto tem lugar de
destaque
Porto Ruby
BC - Boa Compra. Adequado e distinto em sua
faixa
Port Messias Ruby
Revista Menu
Março/2007 - Patrick de Neufville "Vinho, Comida & Cia"
Vinho &
Chocolate
Apesar da dificuldade em encontrar a combinação perfeita,
o resultado pode ser surpreendente, desde que respeitadas as características dos
dois. Aproveite a Páscoa para fazer suas degustações.
Este Porto da Caves
Messias é composto das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa e
Tinto Cão. Vinho do Porto com aromas de frutas escuras, notas de especiarias e
tostado, com ótimo corpo, taninos finos e final agradavelmente doce. Bom para
finalizar uma refeição e acompanhar sobremesas com chocolate. Os adeptos de
chocolate encontrarão novas percepções com bolos com frutas e cobertura de
chocolate. Servir entre 12°C e 14°C.
Port Messias Ruby
Revista Gula Vinhos
2006 - Edição Especial (Julho 2006)
Mais de 2000 brancos e tintos
estrangeiros e nacionais provados às cegas e classificados pela faixa de preço.
Este vinho se classifica como "Boa Compra", adequado e distinto em sua
faixa.
País: Portugal
A região da Bairrada surpreende com seus vinhos, onde os tintos são verdadeiras estrelas! Cultivadas em solo argiloso e originadas em seus perfeitos vinhedos, suas varietais, em especial a Baja, dão origem a vinhos de aromas frutados e complexos. Igualmente saborosos e requintados, os vinhos brancos revelam, em prefeitas notas, a nobreza dos vinhos portugueses.
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