Nimbus Estate Sauvignon Blanc 2008
Revista Gosto - Fevereiro 2010 - Top 200 de vinhos
Seleção de 100 brancos e 100 tintos que leva em conta a qualidade e o bolso do consumidor.
Vinhos Brancos – Seleção até R$100,00
Aromas ricos, com notas florais, vegetais, algo de folha de tomate, cítricas e minerais. Bem estruturado, concentrado, elegante e fino. Tem mais peso na boca.
Avaliação: 90 pontos
Nimbus Estate Sauvignon Blanc 2008
Site Gastronomia e Negócios – Ago/2009
O queijo ideal para cada tipo de vinho (Dica: Rodolfo Chaves, Sommelier da importadora Casa Flora)
Queijo de cabra holandês Cablanca com Nimbus Estate Sauvignon Blanc – Viña Casablanca (Chile)
• Uva: 100% Sauvignon Blanc
• Região: Vale de Casablanca
• Tipo: Branco
• Teor alcoólico: 13,5%
• Degustação: Um arco-íris de aromas, entre eles florais e frutados, tais como maracujá, abacaxi, pêssego e melão. Na boca é refrescante, equilibrado, saboroso e muito agradável.
• Acompanhamento: Além do queijo sugerido, também pode harmonizar com peixes grelhados ou entradas finas como Terrine de frutos do mar.
Prêmios: Casablanca Nimbus Sauvignon Blanc – Best Buy Wine Enthusiast March 2009
Nimbus Estate Sauvignon Blanc 2008
Enviado por Bruno Agostini - 7/8/2008- 15:30 Rapidinhas
Site ENOTECA: Um giro pelo mundo do vinho
Tem uma novidade bem interessante a nosso caminho. O Nimbus Estate Sauvignon Blanc 2008, da Viña Casablanca, produzido neste vale chileno próximo ao Pacífico e Terroir de muitos dos melhores brancos do país. Em um mês o primeiro lote aterrissa aqui. Eu já beberia agora, mas deixaria algumas garrafas repousando por mais um ano para evoluir os aromas agradavelmente frutados: lichia, melão maduro, pêssego. Uma farra ao nariz. Um vinho de raça, que lembra bons franceses e neo-zelandeses do gênero. Com corpo, presença, final longo e frescor. E aquela mineralidade gostosa típica dos vinhos do Vale de Casablanca.
http://oglobo.globo.com/blogs/enoteca/post.asp?t=rapidinhas&cod_Post=118583&a=444
Nimbus Estate Sauvignon Blanc 2008
Revista Wine Style nº 19 Set/2008 – Noticias do vinho
Sauvignon Blanc é trunfo da Viña Casablanca
A jovem e simpática enóloga Magdalena Soza, este no Brasil para apresentar os novos vinhos da Viña Casablanca. Vinícola de primeira linha do Chile, destaca-se por seus Sauvignon Blanc, como ficou demonstrado pelo ótimo Nimbus Sauvignon Blanc 2008, que breve estará disponível no mercado. O vinho impressiona pela intensidade e pureza de aromas e sabores, que remetem a frutas cítricas e maracujá, escoltadas por intensas notas de ervas aromáticas e o clássico “xixi de gato”, típicos do varietal. Na boca, mostra elevada acidez, corpo leve, boa concentração e longa persistência.
Nimbus Estate Sauvignon Blanc 2006
On The Road 2009: Viña Santa Carolina
Blog Qvinhos - 16 de março de 2009 em Chile / Publicado por Jackson
Produzido pela vinícola boutique do grupo, a partir de parcelas selecionadas de vinhedos plantados em 1994 no Vale de Casablanca, o Nimbus Sauvignon Blanc 2008 expressa com muita clareza o melhor estilo do Sauvignon Blanc chileno. Intenso e fresco, com nítidas notas cítricas, frutas tropicais e um certo toque mineral. Na boca é mais estruturado que maioria dos sauvignon blancs que provamos, porém é bem equilibrado graças a uma excelente acidez e um final longo.
Nimbus Estate Sauvignon Blanc 2006
Revista Gula – Jan/2009 – Vinhos do Ano
Degustadores de GULA escolheram os 222 melhores vinhos à venda no Brasil, muitos dos quais haviam conhecido nas provas mensais que a revista promoveu em 2008
Brancos de R$ 35,00 a R$90,00 - Destaque na categoria
Da Viña Casablanca, oferece bons aromas tropicais e algo vegetal. Na boca, é sutil e delicado, com boa fruta e acidez agradável.
Nimbus Estate Sauvignon Blanc 2006
Revista Gula (Setembro) - Edição Especial: Guia de Vinhos 2008
Os melhores do mercado
Branco de R$ 35,00 a R$ 90,00
Nimbus Estate Sauvignon Blanc 2006
Blog QVinho.com.br - Publicado por Jomar em 13 de Junho de 2008 em Chile
Frequentemente os leitores do QVinho questionam os exageros do vinho moderno. Principalmente quando o mesmo provém do chamado Novo Mundo. Os principais fatores discutidos dizem respeito aos excessos: de álcool, de carvalho e de fruta muito madura. Realmente, sobram sensações adocicadas e faltam aquelas de complexidade e sutileza. Em contrapartida, temos acesso a vinhos brancos muito interessantes que fogem a esse padrão, principalmente vindos do Chile e de Portugal. Curiosamente, os brancos não despertam muito interesse. Os brasileiros ainda não aprenderam a apreciar os vinhos brancos, quase sempre renegados a um papel secundário, fato injustificável! Você gosta de comer sempre a mesma coisa? Por melhor que seja o prato, inevitavelmente vamos enjoar, com o vinho é a mesma coisa. Se o caro leitor for uma dessas pessoas que não curte muito um branco, aconselho variar o cardápio, deixe os tintos de lado e descubra o fascinante encanto dos brancos.
Com esse frio danado, talvez algumas pessoas achem estranho eu recomendar um vinho branco. Explico melhor, existem alguns pratos típicos do inverno que ficam ótimos acompanhados de um bom branco, entre eles, o tradicional fondue de queijo.
Provei recentemente o Nimbus Estate Sauvignon Blanc 2006 que não decepcionou com o Fondue. Resultado de primeiríssima linha! O Nimbus é produzido pela Viña Casablanca — uma divisão da conhecida Santa Carolina — que tem produzido excelentes brancos, graças ao Terroir favorável dos vinhedos do Vale de Casablanca. Possui cor palha. Aroma intenso lembrando frutas cítricas de todos os tipos, notas herbáceas discretas e sutil toque mineral. Corpo médio com acidez refrescante. Excelente final de boca, com persistência surpreendente. O Nimbus Estate Sauvignon Blanc 2006 é uma ótima opção na sua faixa de preço, consegue reunir qualidades louváveis, muitas vezes encontradas apenas em vinhos mais caros.
Sauvignon Blanc intenso e gostoso. É muito versátil a mesa, sempre vai bem com frutos do mar e peixes.
Grad.Alcoólica: 13,5%
http://www.qvinho.com.br/vinhos-chilenos/vina-casablanca-nimbus-estate-sauvignon-blanc-2006/
Nimbus
