Produtor: Domínio de Punctum
País: Espanha
Tipo: Rose
Uva: 50% Garnacha e 50% Bobal Jovem Orgânico e Ecológico
Safra: 2019
Região: Terra de Castilla
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13%
Corpo: Médio
Temperatura de Serviço: 8°C
Análise Sensorial:
Visual: Rosa claro brilhante. Olfativa: Aroma de frutas vermelhas. Gustativa: Frutado, rico e fresco.
Harmonizações
Peixes, frutos do mar, saladas, entradas e pizzas.
As uvas orgânicas são colhidas durante a noite, a fim de garantir a melhor temperatura. É feita maceração a frio antes da fermentação alcoólica, que ocorre em tanques de aço, sob temperaturas controladas.
Domínio de Punctum está empenhada em fornecer produtos únicos de valor agregado e persegue esse objetivo através da agricultura biodinâmica, para alcançar um vinho que se destaca não apenas pela elegância de seu aroma e delicadeza no paladar, mas por ser natural e autêntico, sem substâncias químicas, e também parte de uma filosofia agrícola que aponta para o futuro, entendendo como gerenciar a natureza para obter uvas e vinhos de alta qualidade enquanto cuida e melhora o meio ambiente.
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