Produtor: Filipa Pato
Tipo: Branco
Uva: Arinto (50%), Bical (50%)
Safra: 2017
Região Produtora: Beiras
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12.0%
Corpo: Encorpado
Maturação: MADEIRA
Temperatura de Serviço: 10 a 12°C
Análise Sensorial:
Visual: Amarelo palha. Olfativa: Aromas de mineral com notas de lima característica da casta Arinto e certo cremoso dado pelo Bical. Gustativa: Elegante e encorpado mantendo uma boa acidez, densidade e estrutura características de um grande vinho branco das grandes regiões de solo calcário.
Dicas de Harmonização:
A acidez e corpo neste vinho permitem inúmeras combinações gastronômicas. Saladas frias, ostras, peixes grelhados ou no forno, caldeirada de peixe, muqueca, casquinha de Siri.
Prêmios:
2006 Filipa Pato Ensaios – Robert Parker – 84 Pontos;
2008 Filipa Pato Ensaios – Robert Parker – 84 Pontos;
2009 Filipa Pato Ensaios – Robert Parker – 90 Pontos;
2012 93 pontos na Decanter.
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