Cefiro Reserva Sauvignon Blanc

Código: 610922
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Tipo: Branco
Uva: Sauvignon Blanc (100%)
Safra: 2016
Região Produtora: Vale de Casablanca
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,4%
Corpo: Leve
Temperatura de Serviço: 10 a 12°C

Análise Sensorial:
Visual: Amarelo palha brilhante com reflexos verdeais. Olfativa: Frutas cítricas (abacaxi e laranja), frutas brancas (pêra), casca de limão e mentol. Gustativa: Seco, corpo leve, boa acidez, final harmônico e com retrogosto mineral.

Produção:
Colheita manual. Maceração pré-fermentativa a 8°C por 6 horas. Fermentação alcoólica em tanques de inox com controle de temperatura entre 10-12°C por 22 dias. É engarrafado ainda jovem para não perder as características de fruta.

Dicas de Harmonização:
Frutos do Mar, Pescados, Saladas


Prêmios:
Cefiro Reserva Sauvignon Blanc 2012
90 pts Descorchados 2012, Patrício Tapia, Chile

Cefiro Reserva Sauvignon Blanc 2011
91 pts Descorchados 2012, Patrício Tapia, Chile
3 Stars Recommended – Decanter
Silver Medal – Concours Mondial Bruxelles

Cefiro Reserva Sauvignon Blanc 2009
Mundus Vini Germany – Silver Medal

Cefiro Reserva Sauvignon Blanc 2008
Wine Enthusiast – Best Buy - 86 points

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