Confraria de Agosto: Portugal x Espanha – Pata Negra Gran Reserva e Tons de Duorum

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Pata Negra Gran Reserva Tinto 

Produtor: Pata Negra
Uva: Tempranillo (100%)
Safra: 2009
Região Produtora: Valdepeñas
Teor Alcoólico: 12.5% 
Temperatura de Serviço: 16º a 18º

Análise Sensorial:
Visual: Rubi com halos evoluído. Olfativa: Frutas vermelhas, baunilha. Gustativa: Extremamente bem equilibrado e macio quanto ao paladar, Pata Negra Gran Reserva é o melhor representante dos vinhos de Valdepeñas.

Dicas de Harmonização:
A perfeita companhia para carnes de porco e de cordeiro. Também combina com a suavidade de certos tipos de caça e carnes cozidas.

Tons de Duorum Tinto 

Produtor: Duorum
Uva: Touriga Nacional (30%), Touriga Franca (50%), Tinta Roriz (20%)
Safra: 2016
Região Produtora: Douro
Teor Alcoólico: 13.5% 
Temperatura de Serviço: 16°C

Análise Sensorial:
Visual: Cor vermelho rubi. Olfativa: Frutas escuras maduras(amora e ameixa), frutas vermelhas (morango e framboesa), notas de especiarias e frutas secas. Gustativa: Seco, acidez equilibrada, corpo médio, taninos maduros e elegantes.

Dicas de Harmonização:
Carnes vermelhas, pratos grelhados, massas e queijos

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