Confraria Outubro 2018: Cefiro Cabernet Sauvignon + Cantina Cellaro Solea Nero d´Avola

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Cefiro Cabernet Sauvignon

Produtor: Viña Casablanca

Uva: Cabernet Sauvignon (100%)
Safra: 2017
Região Produtora: Vale do Maipo
Teor Alcoólico: 14,0%

Análise Sensorial:
Rubi intenso com aromas que remetem a frutas negras, framboesa, tostados, especiarias tabaco e pimenta escura. Boa complexidade aromática. Na boca revela-se amplo, bom corpo, final firme e frutado.

Dicas de Harmonização:
Carnes nobres como Kobe Beef ao molho de ervas, pastas frescas ao molho vermelho, queijos maduros e churrasco.

Cantina Cellaro Solea Nero d´Avola

Produtor: Cantina Cellaro
Uva: Nero d´Avola
Safra: 2017
Região Produtora: Sicilia
Teor Alcoólico: 13,5 % 

Análise Sensorial:
Visual: vermelho rubi intenso. Olfativa: frutas vermelhas e frutas do bosque. Gustativa: seco, encorpado, boa acidez, taninos finos, com final longo.

Dicas de Harmonização:
Carnes vermelhas, churrasco e queijos duros

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