Confraria Janeiro 2022: Espumante Veuve Du Vernay Brut Edição Limitada + Vinho Jacob´s Creek Shiraz Cabernet

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Confraria Janeiro 2022: Espumante Veuve Du Vernay Brut Edição Limitada + Vinho Jacob´s Creek Shiraz Cabernet 

Espumante Veuve Du Vernay Brut Edição Limitada

Produtor: Veuve Du Vernay
Uva: 40% Colombard, 40% Sauvignon Blanc e 20% Chardonnay 
Região Produtora: Bourgogne
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 11.0% 
Corpo: Leve
Temperatura de Serviço: 4 a 6°C

Análise Sensorial:
Visual: Amarelo palha, perlage fina e longa. Olfativa: Frutas brancas (maçã e pera) e um delicado floral. Gustativa: Seco, leve com boa acidez, muito harmônico com final longo e refrescante.

Dicas de Harmonização:
Peixes, frutos do mar, aves, entradas e saladas 

Vinho Jacob´s Creek Shiraz Cabernet 2019

Produtor: Jacob´s Creek
Tipo: Tinto
Uva: 60% Shiraz e 40% Cabernet Sauvignon
Safra: 2019
Região Produtora: South Australia
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,9% 
Corpo: Médio
Temperatura de Serviço: 17°C

Análise Sensorial: 
Visual: Vermelho granada médio. Olfativo: Aromas de ameixas e cerejas escuras com toques de anis. Gustativo: Seco, corpo médio, harmônico mostrando bem a união da Shiraz com a Cabernet Sauvignon.

Dicas de Harmonização: 
Filés grelhados, pizza, massas com molho de tomate.

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