Confraria Alentejana - Junho 2017

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Carmim Régia Colheita Tinto
Safra 2014
Produtor: Carmim
Uva: Trincadeira , Alicante Bouschet e Syrah.

Análise Sensorial: 
Análise Visual: cor rubi. Análise Olfativa: aroma complexo a frutos maduros (framboesa, ameixa), café, chocolate e especiarias.Análise Gustativa: Na boca possui taninos firmes, mas macios, é equilibrado e possui um final de prova prolongado.

Dicas de Harmonização: 
Pratos de carne grelhada ou assada, caça, patês e queijos.

Marquês de Borba D.O.C. Tinto João Portugal Ramos
Safra 2015
Produtor: João Portugal Ramos
Uva: Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon

Análise Sensorial:
Rubi intenso. Boa concentração aromática. Intenso de fruta, aroma de amoras, cassis e compota. Na boca apresenta taninos maduros. Bom equilibrio entre fruta, cassis e compotas.

Dicas de Harmonização:
Carnes Vermelhas, Massas com molho intenso, Massas Leves, Queijos Azuis

Prêmios:
Safra 2011 - 87 pontos – Robert Parker;
Safra 2010 - 89 pontos – Robert Parker;
Safra 2009 - 88 pontos – Robert Parker;
Safra 2008 - 86 pontos – Robert Parker;
Safra 2008 - 88 pontos - Wine Spectator;
Safra 2007 - 87 pontos – Robert Parker;
Safra 2007- 87 pontos - Wine Spectator.

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