Confraria Novembro 2019: Novidade Vinícola Cave de Cairanne

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País: França
Produtor: Cave de Cairanne

Vinho Cave de Cairanne Le Pas de La Beaume Côtes du Rhône 2018
Tipo: Tinto
Uva: 60% Grenache, 20% Syrah e 20% Cinsault
Região Produtora: 60% Grenache, 20% Syrah e 20% Cinsault
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico:13.3% 
Corpo: Médio
Temperatura de Serviço: 16 a 17°C

Análise Sensorial:
Visual: Vermelho. Olfato: Aromas de frutas vermelhas e especiarias. Paladar: Frutado, com taninos bem estruturados e boa persistência.

Dicas de Harmonização:
Carnes assadas, embutidos, omeletes e pizzas.

Vinho Cave de Cairanne Le Chêne Noir Côtes du Rhône 2018
Tipo: Tinto
Uva: 50% Grenache, 30% Syrah e 20% Carignan
Região Produtora: Côtes du Rhône Villages, França
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico:14.5% 
Corpo: Médio
Temperatura de Serviço: 16 a 17°C

Análise Sensorial:
Visual: Rubi-escuro. Olfato: Aromas de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa e groselha). Paladar: Expressivo e concentrado, com taninos suculentos e notas frutadas e de especiarias.

Dicas de Harmonização:
Carnes vermelhas, carnes de caça, massas com molho intenso e queijos curados.

Premiação: Decanter World Wine Awards 2018 - medalha de ouro


Para a Confraria de Novembro teremos a novidade vinda diretamente da França: 

a vinícola Cave de Cairanne que se localiza na região meridional de Cotês du Rhone. Possui vinhas muito antigas que dão características únicas e muito espaciais para seus vinhos, além disso são plantadas em montanhas altas, com solo argilo-calcário e dispõem excelente exposição solar.

São vinhos tradicionais, mas com preços e paladar mais acessíveis que os vinhos franceses em geral e diferente da Confraria do Outubro Rosa que eram vinhos floridos, essa seleção será de vinhos leves, jovens, interessantes e muito fáceis de beber.

É uma excelente escolha para quem está cansado dos da potência de taninos dos vinhos do Novo Mundo e quer se aventurar na elegância dos vinhos do Velho Mundo. A região de Cotês du Rhone é um bom começo nesse caminho de descobertas vinícolas.

Para quem adquirir a Confraria de Novembro poderá acompanhar a degustação online e ao vivo com Ivania Amaral, sommelier internacional com mais de 15 anos de experiência no mercado de bebidas.

 

 

 

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