Confraria Novembro 2021: Vinhos Carolina Reserva Cabernet Sauvignon + Carolina Reserva Carmenère

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Produtor: Santa Carolina

Vinho Carolina Reserva Cabernet Sauvignon 2019

Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon (100%)
Região Produtora: Vale de Colchágua
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 14%
Corpo: Médio
Temperatura de Serviço: 12 a 16°C

Tem potencial de guarda de 3 anos. Passa 8 meses em barricas de carvalho americano e francês e 12 meses em garrafa.

Análise Sensorial:
De vermelho rubi intenso, tem aroma de cereja, chocolate e especiarias. Na boca tem grande corpo, com um balanço perfeito entre a fruta e a madeira, de equilibrados e suaves taninos e final longo. É um vinho complexo e elegante.

Dicas de Harmonização:
Massas, carnes vermelhas e queijos.

Vinho Carolina Reserva Carmenère 2018

Tipo: Tinto
Uva: Carmenère (100%)
Região Produtora: Vale de Cachapoal
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 14.0%
Corpo: Médio
Temperatura de Serviço: 12 a 16°C

Tem potencial de guarda de 3 anos. Passa 8 meses em barricas de carvalho americano e francês e 12 meses em garrafa.

Análise Sensorial:
Vinho de cor vermelha framboesa intensa e brilhante. O aroma expressa exuberantes tons de frutas e flores, especialmente violetas. Na boca é elegante e de grande corpo, altamente concentrado e complexo, com uma estrutura firme, taninos finos e um longo e persistente final.

Dicas de Harmonização:
Carnes vermelhas e brancas, massas, queijos suaves e comida mediterrânea.

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