Tipo: Rose
Uva: 60% Grenache, 30% Cinsault e 10% Syrah
Safra: 2016
Região Produtora: Provence
Volume: 375 ml
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 10-12°C
Análise Sensorial:
Análise Visual: cor de rosa brilhante. Análise Olfativa: aromas de flores brancas e pêssego. Análise Gustativa: rico, potente, fresco, sabor marcante, estrutura suave e sedosa, final longo.
Produção:
Diversidade da composição do subsolo com maciços cristalinos e cumes de pedra calcária.O ponto de equilíbrio entre açúcar e acidez é obtido durante o frescor da noite. As uvas são submetidas à prensagem direta suave, seguida pela fermentação em baixas temperaturas, assegurando a preservação dos sabores.
Dicas de Harmonização:
Saladas, frutos do mar, massas leves e pescados.
Prêmios outras safras:
Gold Medal – Concours des Courtiers Assermentés 2016;
Gold Medal – Gilbert & Gaillard 2016;
89 points Highly Recommended / Best Buy – Tastings.com;
88 points – Wine Advocate.
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