Produtor: Montes Toscanini
Tipo: Tinto
Uva: Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Safra: 2016
Região Produtora: Las Piedras / Canelones
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12.5%
Corpo: Médio
Temperatura de Serviço: 12 a 16°C
Análise Sensorial:
Visual: Rubi intenso. Olfativa: Frutas vermelhas muito maduras, baunilha e tostado. Gustativa: Sseco, boa acidez, corpo médio com taninos finos e final macio.
Produção:
As uvas são colhidas manualmente no seu ponto ótimo de maturação, fermentação alcoólica com temperatura controlada 24-26°C com maceração prolongada para extração de cor, amadurecimento em barricas de carvalho por 8 meses onde também passa por fermentação maloláctica.
Dicas de Harmonização:
Carnes Vermelhas, Massas Leves, Queijos Curados
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