Edmeades Mendocino County Zinfandel

Código: 511756
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Produtor: Edmeades

Tipo: Tinto
Uva: 100% Zinfandel 
Safra: 2012
Região Produtora: Califórnia - Mendocino
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico:14,5% 
Corpo: médio
Temperatura de Serviço: 16°C

Análise Sensorial: 
Visual: vermelho rubi intenso. Olfativa: cereja madura, mirtilo e ameixa, couro, notas terrosas e folhas de tabaco. Gustativa: seco, médio corpo, boa acidez sápida, taninos finos e final com retrogosto de tostado, baunilha e pie crust .

Dicas de Harmonização:
Carnes vermelhas, churrasco, massas com molhos apimentados e queijos maduros.

Em cada garrafa de Edmeades é nítida a assinatura de seu enólogo chefe Van Williamson que faz seus vinhos serem agradáveis tanto para os iniciantes quanto para os conhecedores.
Cada vinho conta a história de seu vinhedo, ele evita o uso de dióxido de enxofre e sempre engarrafa seus vinhos sem nenhum processo de filtração. É o autêntico sabor da Califórnia, localizada em Anderson Valley, usa apenas leveduras nativas para a fermentação em pequenos tanques abertos e a remontagens das cascas é feita manualmente. Permite assim que o solo e clima de cada parcela seja o principal atrativo de seus vinhos.
A empresa foi fundada pelo Dr. Edmeades que plantou os primeiros vinhedos em 1963, fundou a vinícola e lançou sua marca em 1972 a Jackson Family adquiriu a empresa em 1988. É famosa pelo vinho Zinfandel, vinho ícone, muito apreciado com produção limitada e artesanal.

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