Nederburg Winemaster´s Reserve Cabernet Sauvignon e Shiraz Tinto

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Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon, Shiraz
Safra: 2015
Região Produtora: W.O. Western Cape
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico:13,90 % 
Corpo: Encorpado
Maturação: MADEIRA
Temperatura de Serviço: 16°C

Análise Sensorial: 
Vermelho rubi. Aromas de frutas vermelhas e toques de especiarias. Na boca é seco, encorpado, boa acidez taninos bem estruturados e final longo.

Produção: 
Vinhedos em Paarl e Western Cape. As uvas foram colhidas à mão e por máquinas no final de janeiro e início de fevereiro, os bagos são prensados e a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a 25-28°C durante 2 semanas. Passa por fermentação maloláctica (transformação do ácido málico em ácido láctico) e finaliza o amadurecimento em madeira por 8-12 meses.

Dicas de Harmonização: 
Carnes grelhadas em geral, massas e pizzas.

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