Produtor: Premium Fincas
País: Espanha
Tipo: Tinto
Uva: Tempranillo
Safra: 2012
Região Produtora: Ribeira del Duero
Linha: Nuestro
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 16°C.
Produção:
Colheita manual, desengace total das uvas e fermentação em tanques de aço inox e concreto. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho. Estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês e permanece por 18 meses em garrafa.
Análise Sensorial:
Visual: Cereja intensa de borda espessa com lágrimas potentes que tingem a taça.
Olfativa: Frutas negras maduras com toque balsâmico e mineral, combinado com notas de café e cacau.
Gustativa: Potente, saboroso, amplo e agradável. Frutas negras maduras e notas de envelhecimento.
Dicas de Harmonização:
Carnes de Caça, Carnes Vermelhas, Massas com molho intenso
Oscar Montaña, reconhecido por seus rótulos elaborados na Rioja, recentemente associou-se com outras famílias tradicionais vitivinícolas espanholas para a criação do grupo Premium Fincas. A fusão tem o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade nas melhores denominações da Espanha. O grupo possui as bodegas Nuestros, na DO Ribera del Duero, e Chan de Rosas, na DO Rías Baixas - Galícia. São vinhos que representam o que há de melhor em ambas as regiões. Todas as uvas que elaboram os vinhos da linha Nuestro provêm de vinhedos próprios que são cultivados de forma orgânica (sem a utilização de agrotóxicos ou fertilizantes químicos)
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