Santa Carolina Reserva Syrah

Código: 610166
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Tipo: Tinto
Uva: Syrah (100%)
Safra: 2014
Região Produtora: Vale Central
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 14.0%
Corpo: Médio
Maturação: MADEIRA
Temperatura de Serviço: 12 a 16°C

Análise Sensorial:
De cor vermelha rubi intensa e brilhante. Seu aroma lembra uma combinação de framboesa, amora. Na boca tem grande corpo, com um balanço perfeito entre a fruta e a madeira, de equilibrados e suaves taninos e final longo.

Produção:
Colheita feita no final de abril. Maceração pré fermentativa de 3 dias, fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada, passa por 2-3 remontagens diárias para melhor extração de cor no período total de 20 dias. Amadurecimento de 50% do vinho por 9 meses em carvalho francês e americano.

Dicas de Harmonização:
Carnes Vermelhas, Queijos Curados


Premios adquiridos: Outras Safras, Wine Enthusiast

Safra 2012 86 Pontos Robert Parker;
Safra 2011 86 Pontos Robert Parker;
Safra 2009 89 Pontos Robert Parker;
Safra 2008 89 Pontos Robert Parker;
Safra 2008 84 Pontos Wine Spectator;
Safra 2008 Best Buy- Wine Enthusiast 

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