Specialties Sauvignon Blanc Ocean Side Santa Carolina

Código: 510979
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Tipo: Branco
Uva: Sauvignon Blanc
Safra: 2015
Região Produtora: Vale de San Antonio
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,5% 
Corpo: Leve
Temperatura de Serviço: 8-10°C

Análise Sensorial:
Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados. Olfativa: Frutas cítricas frescas, mineral e toques herbáceos. Gustativa: Seco, leve, fresco, final longo e muito elegante.

Produção:
Colheita manual, com seleção muito criteriosa de frutos ainda nas vinhas, maceração pré-fermentativa por 4 horas a 8°C, fermentação alcoólica em tanques de aço inox a 13,5°C por 3 semanas. Battonagens frequentes por 1 mês para atingir a textuta macia, cada parcela do vinhedo é vinificada separadamente e o engarrafamento ocorre logo após o blend final.

Dicas de Harmonização:
Frutos do Mar, Pescados


Premios adquiridos: Medalha Bronze, Outras Premiações, Outras Safras, Patricio Tapia, Wine & Spirits

Safra 2015 90 pontos Top Scoring Chilean Sauvignon Blanc;
Safra 2014 Medalha de Ouro AWOCA;
Safra 2014 94 pontos Guia Descorchados (Patricio Tapia);
Safra 2012 92 pontos Guia Descorchados (Patricio Tapia);
Safra 2011 92 pontos Guia Descorchados (Patricio Tapia);
Safra 2009 Medalha de Bronze International Wine & Spirits Competition UK (Inglaterra);
Safra 2009 90 pontos Robert Parker;
Safra 2009 86 pontos Wine Spectator;
Safra 2009 90 pontos Tom Cannavan;
Safra 2009 89 Pontos International Wine Cellar.

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