Produtor: Domaine Lupé-Cholet / França
Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
Safra: 2019
Região Produtora: Borgonha
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12.5%
Temperatura de Servico: 10 a 12°C
Análise Sensorial:
Visual: Cor amarelo palha com reflexos dourados
Olfativa: Elegante e complexo, seu nariz mostra nuances de cera de abelha, pêssego branco, damasco leve e flor de videira
Degustativa: No paladar, saboreamos uma grande harmonia. este vinho mostra um frutado denso e bonito ao longo mineralidade equilibrada
Dicas de Harmonização:
Frutos do Mar, Massas Leves, Ostras e Queijos
Produção:
Vinha localizada no departamento de Yonne. Nossos vinhedos Chablis AOC estão situados nos territórios das aldeias de Béru, Chichée e Chablis. As encostas são suaves (5 a 20%) e exposições diversas. Vinificação Colheita mecânica, proporcionando ligeira maceração preferencial, pneumática prensagem e vinificação 100% em cubas inox termorreguladas. Em cada estágio da vinificação, buscamos uma justaposição das características inerentes ao Chablis: Frutado (cítricos, frutas tropicais), floral (espinheiro) e terroir (mineralidade). Maturação de 6 a 8 meses nas borras seguido de engarrafamento, a partir de março.
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